Las tablas no mueren aun, y pues para bien o para mal siempre las tenemos que utilizar incluso personalmente cuando simplemente me gana la flojera o me arto de la incompatibilidad por culpa de IE pues ni modos uso las tablas.
Pero la tendencia actual es usar las tablas para un solo motivo, crear listas de [...]

Desde ya hace un tiempo que los diseñadores y programadores web hemos estando dándole mucha importancia a los estándares, a la carga de nuestros sitios y a la interfaz que mostramos al usuario y muchos hemos decidido utilizar lo mínimo las tablas, básicamente solo para listas.
Pero a fin de cuentas terminan formando parte de [...]