6834b463934a99ca561fdba764bfecd3

Wilbur Scoville fue un farmacologo de origen estadounidense que tuvo la valentía a grandes rasgos de probar todos los pimientos que tuvo a su alcance para poder generar lo que ahora conocemos como la Tabla de Scoville que plantea una unidad de medida para conocer la intensidad de picor que tienen los pimientos.

Scoville_h

Si bien esta tabla es de sus mayores contribuciones a la cultura actual, muchos de nosotros no sabíamos de su existencia la cual nos ayuda a entender el resultado que tendría nuestro cuerpo y capacidad de aguante ante el consumo de estos pimientos.

Si bien esta tabla parece ser la tabla más exacta para conocer la intensidad de cada uno de los pimientos impuestos en ella, no quiere decir que sea del todo correcta pues dicha intensidad varia dependiendo del consumidor de los mismos.

doodle

Enlace: Doodle de Google